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Elaborado con uvas recogidas de forma manual de las variedades Tempranillo y Graciano que proceden de viñedos propios tratados mediante una viticultura integrada. |
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Este vino de autor ha sido elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y Graciano recogidas de viñedos propios de forma manual y de una viticultura integrada con el medio ambiente. Selección de uvas en viñedo y en bodega. |
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Las uvas son recogidas de forma manual de nuestros viñedos mediante una viticultura integrada con el medio ambiente. Prensado a muy baja presión para obtener solamente el mosto flor (mosto de mayor calidad). |
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La vendimia fue manual de nuestros viñedos tratados con una viticultura integrada. Se selecciona primero en el viñedo días antes de la vendimia desechando cualquier uva que no reúna las características óptimas. |
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Las uvas para la elaboración del Vino de Hielo Bajo 0 Ice Wine son recogidas de forma manual de un viñedo propio y cuidado mediante una Viticultura sostenible con el Medio Ambiente, la llamada Viticultura Integrada (Orgánica). La vendimia se realiza en pleno invierno y por la noche para que las uvas estén a temperaturas bajo 0 y se logre así la deshidratación de la uva por congelación natural, quedando toda su esencia. |
